Калькуляционная карта в 1с общепит


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)

Автоматизировано оформление поступления выручки от розничной реализации продуктов питания в торговых точках с использованием различных способов оплаты наличными, талонами, клубными картами и т. Конфигурация поставляется в защищенном с помощью программно-аппаратного комплекса виде и содержит программные модули, не доступные для изменения пользователем. Единицы измерения — на этой закладке добавляют единицы измерения, которые будут использоваться для данной номенклатуры, а также коэффициенты для пересчета между единицами измерения. Это необходимо для того, чтобы можно было рецептуры вести в единицах измерения, отличных от базовой единицы измерения учета номенклатуры. Например, когда учет запасов помидоров мы ведем в килограммах, а в рецептуре мы указываем граммы.

Дорогие читатели! Наши статьи описывают типовые вопросы.

Если вы хотите получить ответ именно на Ваш вопрос, Вам нужна дополнительная информация или требуется решить именно Вашу проблему - ОБРАЩАЙТЕСЬ >>

Мы обязательно поможем.

Это быстро и бесплатно!

Содержание:
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Калькуляция Винегрет

1С:Предприятие 8. Общепит для Украины


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)

В этом случае программа автоматически рассчитает в рецептуре необходимое количество ингредиентов теста для грамм. Кроме самих ингредиентов в табличной части в колонке Спецификация вложенная указываем созданные спецификации. Дополнительно у рецептур приготовления есть еще три табличные части: Специи , Рецептуры и Пищевая ценность.

Укажем их перечень в соответствующей табличной части. В табличной части Рецептура заполняем выход готового блюда на одну порцию и технологию приготовления Табличную часть Пищевая ценность для рецептуры нашего блюда, мы заполнять не будем. Созданная спецификация будет отображена в списке рецептур. Данные печатные формы можно открыть в форме редактирования рецептуры. База знаний. Содержание статьи:. На предприятиях общественного питания при приготовлении готовой продукции, очень часто один и тот же полуфабрикат входит в состав нескольких блюд.

Например, из теста пельменного можно приготовить пельмени, лазанью и несколько видов вареников. В ее состав входят следующие ингредиенты:. Кроме этого, необходимо сформировать технологическую и калькуляционную карточки.

Наименование — Лазанья; Вид номенклатуры — Блюда и полуфабрикаты общепит ; Единица измерения — порция; Номенклатурная группа — Общепит. При помощи кнопки Создать командной панели табличной части Рецептуры создаем рецептуру для нашего блюда.

Для каждого блюда можно создавать неограниченное количество рецептур. Для работы с рецептурами используется справочник Спецификации номенклатуры. В табличной части Ингредиенты указывается перечень и количество ингредиентов, которые будут использоваться при приготовлении блюда. В данной печатной форме отображается следующая информация:. PRO настройки работы с мобильным приложением.

Нет комментариев.

Калькуляционная карта в 1с бухгалтерия

Отраслевое решение "1С:Общепит КОРП" предназначено для автоматизации оперативного, бухгалтерского и налогового учета в т. Решение оказывает помощь в выполнении многих функций, выполняемых разными сотрудниками предприятия общественного питания — заведующими производством, технологами, кладовщиками, поварами, бухгалтерами по различным участкам учета, бухгалтера-калькулятора и обеспечивает комплексное управление предприятием общественного питания. В решении реализован сквозной учет в разрезе подразделений организации, как выделенных, так и не выделенных на отдельный баланс. По каждому обособленному подразделению ведется учет доходов и расходов, а также фактической прибыли.

Начали работу с 1с общепит 8 в качестве бэк офиса и 1с ресторан Для расчета калькуляционной карты программа берет в расчет не.

Калькуляционные карты блюд образец

Заказать звонок. Выгоды при покупке 1С у нас:. Общепит для Украины" совместима с программами. Бухгалтерский учет. Учет торговых операций. Приготовление и списание. В программе реализована возможность использования нескольких рецептур, что позволяет сделать выбор нужного рецепта в момент приготовления.

1с общепит расчет себестоимости

E-mail:audit audit-1c. Программное обеспечение. Компьютерное оборудование Персональные компьютеры Серверы Переферийные устройства Торговое оборудование. Сопутствующие услуги Предпродажные услуги Проектные работы и аудит Программы 1С Внедрение и настройка Сопровождение Линия консультаций Компьютеры, сети и программы Обслуживание компьютерных и торговых систем Инсталляция и настройка программного обеспечения Проектирование сетей Интернет проекты Бухгалтеркий и юридический консалтинг.

Отраслевое решение "1С:Общепит КОРП" предназначено для автоматизации оперативного, бухгалтерского и налогового учета в т. Решение оказывает помощь в выполнении многих функций, выполняемых разными сотрудниками предприятия общественного питания — заведующими производством, технологами, кладовщиками, поварами, бухгалтерами по различным участкам учета, бухгалтера-калькулятора и обеспечивает комплексное управление предприятием общественного питания.

Отраслевые решения

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают , то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:. Калькуляция продуктов питания - один из основных элементов процесса ценообразования на предприятии общепита. В этой статье мы расскажем как быстро и просто составить калькуляцию блюда с помощью программы 1С:Предприятие 8. Программа 1С:Общепит автоматизирует процесс составления калькуляции блюда , что значительно упрощает работу бухгалтера-калькулятора и позволяет избежать ошибок при калькуляции продуктов питания. Состав блюда и технология его приготовления в программе хранятся в документе Рецептура.

Проблема с ценами при составлении калькуляционной карточки и т.д.

Калькуляция продуктов питания - один из основных элементов процесса ценообразования на предприятии общепита. В этой статье мы расскажем как быстро и просто составить калькуляцию блюда с помощью программы 1С:Предприятие 8. Программа 1С:Общепит автоматизирует процесс составления калькуляции блюда , что значительно упрощает работу бухгалтера-калькулятора и позволяет избежать ошибок при калькуляции продуктов питания. Состав блюда и технология его приготовления в программе хранятся в документе Рецептура. Рецептура служит для хранения калькуляций по приготовлению блюд и заготовок , по разделке товаров и разукомплектации блюд. В Рецептуре указывают ингредиенты, их единицы измерения, количество брутто и нетто.

Внедрение систем автоматизации предприятия на базе 1С . форм: Калькуляционная карточка, «План-Меню, Требование в кладовую, Накладная на.

Калькуляционная карточка оп 1

При этом цену одного блюда или одной порции полупорции первых блюд одного изделия во всех организациях общепита следует округлять до целой копейки. В ходе использовании устройства вы можете сменить данный код. Где можно посмотреть так называемые Сборники рецептур?

Калькуляционная карточка может составляться из расчета стоимости сырья на сто блюд для наиболее точного определения цены одного блюда изделия. Код формы по ОКУД При изменении компонентов в сырьевом наборе блюда и цены на сырье и продукты новая цена блюда определяется в последующих свободных графах калькуляционной карточки с указанием в заголовке даты произведенных изменений. В графе "Дата составления" указывается дата последней записи в карточке. Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

В этом случае программа автоматически рассчитает в рецептуре необходимое количество ингредиентов теста для грамм.

Учет и отчетность - Производство готовой продукции работ, услуг. Конфигурация задумывалась как простое решение для кафе, где необходим минимум знаний на освоение программы. Позволяет быстро заполнять Калькуляции, Вносить цены на блюда, пересчитывать себестоимость калькуляций и составлять меню. Рассмотрен механизм длительного производства, управления затратами для производства без полноценной НСИ. Предлагаем вниманию анкеты, используемые для оценки объема проекта внедрения. Анкеты могут использоваться на этапе экспресс-обследования. На более поздних этапах требуется углублять собираемую с клиента информацию для проектирования системы на базе 1С:ERP Управление предприятием 8.

Новости Инструменты Форум Барометр. Войти Зарегистрироваться. Вход для зарегистрированных:.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 3. Три вида учёта в ресторане

Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)


Комментарии 4
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. cumorti

    не нравится такое

  2. leipeco

    Да, действительно. Я согласен со всем выше сказанным. Давайте обсудим этот вопрос.

  3. earguebu

    Поздравляю, какие нужные слова..., замечательная мысль

  4. lyocongra

    Прошу прощения, что вмешался... Я здесь недавно. Но мне очень близка эта тема. Могу помочь с ответом. Пишите в PM.